Закончился июнь, обычно в июле в Украине уже отмечается спад в производстве молока. Этот год не будет исключением, тем более в целом удои молока ниже, чем в прошлом.
Как пишет «ИнфАгро», операторы рынка это прекрасно понимают и о дальнейшем снижении закупочных цен даже речь не ведется. Большинство переработчиков, по крайней мере, грамотных, уже запланировали на июль повышение цен на сырье. Их планы вполне логичны, ведь готовиться к осеннему обострению дефицита сырья нужно уже сейчас. Да и наметившееся повышение цен на экспортноориентированные товары (СОМ, масло, казеин) позволяют переработчикам платить за сырье больше.
Так что в ближайшее время цены ниже 1 грн./л не будет, уже сейчас наиболее рабочей закупочной ценой для молока от населения считается 1,10-1,20 грн./л., коллективные хозяйства в большинстве продают молоко по 1,6-2,2 грн./л. Недели через две молоко в Украине подорожает копеек на 5-10.
