Цены на сырое молоко в России снижаются, фермеры снова заговорили о «нерентабельных коровах». При этом пакет молока в магазине вряд ли подешевеет
Счастье фермеров было недолгим: после взлета осенью 2007г. цена на сырое молоко снова начала снижаться. «Сейчас мы покупаем молоко у населения и фермеров по 7,5руб. за литр,— говорит гендиректор “Русбелагро” (заводы в Тамбовской и Московской областях) Виктор Акуленин.— А зимой цена доходила до 23руб. за литр». «Самая лучшая цена, по которой нам удается продавать молоко сейчас,— 13,5руб. за литр при объеме поставок не менее 40т в сутки, жирности 4%и содержании белка 3,4%,— говорит президент ГК “Русские фермы” Андрей Даниленко.— Это молоко мы продаем “Юнимилку”, хотя перед Новым годом поставляли ему же по 20руб. за литр». «Цены за два месяца упали с 13до 8руб., сейчас они составляют 8,4-11,2руб. за литр»,— подтверждает замминистра АПК Нижегородской области Владимир Макарычев.
Цены высушили
На цену российского сырого молока повлияло снижение мировых цен на сухое молоко, считает генеральный менеджер молочного департамента Olam International Александр Поляк: осенью 2007г. сухое молоко стоило $5000-5100за 1т в Европе и $4300-4400в Белоруссии, сейчас европейское сухое молоко стоит $3200за 1т, белорусское— $2800за 1т. «В 2006г. Европа недопроизвела 90000т сухого молока, Новая Зеландия— 50000т. При общем объеме мировой торговли в 1,1млн т недостаток более чем в 10%вызвал ажиотажный спрос в 2006-2007гг., который откликнулся и в России в 2007г. Но теперь трейдеры поняли, что молока в мире достаточно, и цены снизились»,— объясняет Поляк. Цена сырого молока в России будет снижаться дальше, прогнозирует исполнительный директор Молочного союза Владимир Лабинов. «В сезон самого высокого предложения, в мае— сентябре 2008г., цена может составить 8-10руб. за литр»,— прогнозирует Поляк.
Пить стали меньше
На снижение цены повлияло и поведение потребителей: они оказались психологически не готовы покупать молочную продукцию так дорого. По данным Nielsen, цены на молочную продукцию к зиме 2007-2008гг. выросли на 20-23%, в результате их потребление снизилось на 11%к началу 2008г. На восстановление спроса понадобится полгода, прогнозирует Лабинов. «У производителей сыра и масла— наиболее емких по потреблению сырья продуктов— затоваривание. Они сократили объем закупок сырого молока»,— говорит Лабинов. По данным Росстата, в Iквартале 2008г. производство сыра упало на 3,2% из-за снижения импортных пошлин.
Влияет на рентабельность
Пока производство молока для «Русских ферм» рентабельно, говорит Даниленко: себестоимость литра— 11руб. (текущая цена продажи— 13,5руб.), но это продукция проектов, запущенных в 2007г. «Для новых проектов при цене ниже 15руб. рентабельность будет отрицательной»,— вздыхает он. Хозяйства Нижегородской области, взявшие кредиты, справляются со своими обязательствами, но дальнейшее падение цены (например, до 6-7руб.) может привести к кризису, предупреждает Макарычев из нижегородской администрации. Даниленко надеется, что к осени-зиме 2008г. ситуация выровняется, но «многие хозяйства не доживут до этого».
На полках по-прежнему
Лабинов говорит, что практически все крупные переработчики думают о снижении цены на молочную продукцию. «Мы видим снижение цен на сырое молоко»,— сказал директор по корпоративным вопросам «Юнимилка» Павел Исаев. «Ситуация с сырьем стабилизировалась, и подорожания молочных продуктов на полке магазина в 2008г. не будет. Возможно, на некоторые группы товаров социального ассортимента мы даже снизим цены»,— говорит представитель ВБД Марина Каган. «Покупатель не увидит снижения цены на полке магазина. Просто ритейлеры и переработчики будут чувствовать себя лучше в финансовом отношении»,— сомневается Даниленко. «Повышать цену мы точно не будем— страдает спрос. К тому же есть давление властей всех уровней,— резюмирует топ-менеджер молочной компании.— Переработчики постараются отбить потери, которые несли осенью и зимой, надо отдавать кредиты». По данным материалов презентации для инвесторов ВБД, в 2007г. дополнительные затраты компании на покупку подорожавшего сырья составили $194млн.
